...serverades idag på den årligt återkommande klimat- och energimässan i Ljungbyhed. En välbesökt och trevlig tillställning. Ni som inte var där får gärna recepet:
18 muffins
200 g smör (KRAV)
3 dl socker (KRAV)
3 ägg (KRAV)
1 dl vatten
4 1/2 dl vetemjöl (KRAV)
1 1/2 tsk bakpulver
2 äpplen i tunna klyftor (Svenska, KRAV)
1 dl lingon (Svenska, KRAV)
Socker (KRAV)
Kanel
Topping:
75 g smör (KRAV)
3/4 dl socker (KRAV)
2 dl havregryn (KRAV)
Topping: Smält smör, blanda i socker och havregryn.
Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och rör om. Blanda ner vattnet och mjölet blandat med bakpulvret. Fyll muffinsformar till hälften med smet. Doppa äppelklyftorna i kanel blandat med lite socker. Stick ned ett par klyftor i varje form. Sprid några lingon på varje. Strö på toppingen. Grädda i mitten av ugnen i 200°C ca 25 minuter.
Och så passade jag på att skryta om miljötänket i företaget.
I morgon är det öppet på caféet som vanligt. Då vankas det VÅFFLOR, kom och mumsa mellan 12-17!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar